L’impact de l’alimentation sur la santé mentale

On s’en doutait, mais on peut désormais vous le confirmer, le bien-être et la bonne humeur passent avant tout par l’alimentation. Notre estomac, notre deuxième cerveau renferme donc les secrets de notre bonne ou mauvaise humeur ! Santé mentale et alimentation : on vous explique tout.

Les raisons de votre changement d’humeur

La déshydratation responsable du stress quotidien

Des études ont montré que l’hydratation avait une influence sur notre humeur. En effet, il est nécessaire de s’hydrater tout au long de la journée avant même d’avoir soif pour favoriser la réactivité et la bonne humeur. La déshydratation peut provoquer un stress physique et mental.

Les aliments à limiter

Santé mentale et alimentation – Certains aliments activent notre système nerveux et augmentent le stress oxydatif. Celui-ci provoque la dénaturation (ou l’oxydation) de nombreux éléments de votre corps : protéines, lipides, sucres, et par là, la « rouille » des tissus, des muscles, des artères, et même des cellules nerveuses et/ou cérébrales. Ce qui peut générer une accélération du vieillissement des cellules. Lorsque le stress oxydatif atteint le noyau des cellules, il peut aussi en modifier le code génétique et initier la transformation cancéreuse de ces mêmes cellules.

C’est le cas du café et des aliments à index glycémique élevé comme par exemple, la farine, les biscuits, les pâtisseries ou encore toutes sortes de viennoiseries.

L’avis de Karima Hantat, naturopathe : 

« Contre la dépression et le stress chronique il faut éviter tous les aliments facteurs d’inflammation : il faut éliminer drastiquement les produits transformés et tout ce qui est sucres raffinés. Lors des fringales, il faut alors se diriger vers les fruits. »

Comment limiter ce changement de comportement ?

Les Oméga 3, des acides gras anti-déprime

Les aliments riches en oméga-3 sont bons pour lutter contre la déprime. Ces aliments peuvent être d’origine végétale ou animale. Ils contiennent des graisses bénéfiques. Lors d’une dépression, certains médecins recommandent dans un premier temps une supplémentation en oméga 3 avant tout autre traitement. C’est un oméga 3 particulier, l’EPA, qui semble venir en soutien des émotions positives. Santé mentale et alimentation

 Dans l’idéal, il faut consommer au moins 2 fois par semaine du poisson gras comme par exemple le saumon ou la sardine. Chaque jour, il est essentiel de manger des aliments riches en oméga-3 végétaux comme les graines de chia et les noix. Le régime méditerranéen est recommandé par les naturopathes.

L’Avis de la naturopathe : 

« Aujourd’hui on parle de l’intestin comme notre deuxième cerveau, et la médecine démontre que l’on peut avoir des problèmes de santé, de dépression voire même de schizophrénie. Dans certain cas la schizophrénie est due à un microbiote ou une fleur intestinale complètement déséquilibrée. Certaines personnes ont réussi à sortir de cette dépression ou même de la schizophrénie en réparant leur microbiote intestinal. » Santé mentale et alimentation

Et le chocolat dans tout ça ?

On est sauvé ! Le chocolat détient également des vertus apaisantes qui réduisent l’anxiété. Cependant, il ne faut pas en consommer en trop grande quantité car les sucres contenus dans le chocolat peuvent entraîner du stress.

Quand on se sent triste ou ennuyé, on a souvent envie de manger pour se sentir mieux. Mais la dopamine, qui est liée au plaisir, peut nous pousser à manger de plus en plus pour ressentir la même satisfaction. Cela signifie qu’on a besoin de plus de nourriture pour soulager le stress.

L’avis de la naturopathe :

« Il faut manger du chocolat noir avec au minimum 70% de cacao. Il faut également regarder les composants des aliments qui sont classés en fonction de leur importance. Ainsi, si le « sucre » est le premier aliment, il faut trouver un autre type de chocolat. Un carré de chocolat tout les 2-3 jours reste raisonnable.

ATTENTION : Souvent les envies de chocolat sont des carences en magnésium. C’est pourquoi il est recommandé de faire une cure de magnésium si l’envie de chocolat est trop présente. Les meilleures sources de magnésium sont le citrate, l’orotate et le bisglycinate. »

Les protéines

Santé mentale et alimentation – La consommation de protéines riches en fer permet d’alimenter notre énergie. Une carence en fer peut causer de la fatigue et de la faiblesse. Il est donc important de manger de la viande, en particulier de la volaille, et des légumes verts. Ce sont des aliments riches en fer.

De même la consommation d’aliments antioxydants tels que les fruits et légumes favorise le bien-être et la bonne humeur.

Quels sont les bons sucres et les bons gras ?

Karima Hantat nous donne son avis d’experte sur ce sujet. 

Les sucres

« Dans l’intestin on a un petit champignon appelé le candida albicans et également de petites bactéries. Il est important qu’il y ait un équilibre entre les bonnes et mauvaises bactéries. Manger trop de sucre nourrit un champignon dans notre tube digestif, de la bouche au vagin chez les femmes et jusqu’au colon. Ce champignon envoie des mauvaises informations au cerveau, pouvant causer de l’anxiété et de la dépression. Ce champignon envoie des mauvaises informations au cerveau, ce qui peut causer de l’anxiété voire de la dépression dans certains cas.Pour réparer le microbiote intestinal, il faut des probiotiques. Cependant, il ne faut pas en prendre sur une fleur pathogène. Il est nécessaire de la nettoyer en amont grâce à des plantes, par exemple la chlorella (algue d’eau douce) ou le bourgeon de noyer.

Les probiotiques se prennent le matin, à jeun. Ils iront alors directement dans les intestins. Il faut attendre 15 à 20 minutes avant de manger à nouveau.

D’autre part, si les féculents sont trop cuits alors les sucres complexes se transforment en sucres rapides. Il en est de même pour les légumes.

Essayer de privilégier  les sucres non-transformés, tels que le miel, le sirop d’agave, le sucre d’érable, le sucre de fleur de coco ou le sucre de canne complet. Ils ont des vertus plus saines. »

Les gras

« Lorsque l’on a des envies de chips, cela est souvent dû à des carences en acide gras (oméga 3 et oméga 6). Il faut alors revoir les bonnes huiles dans notre alimentation.

On trouve des oméga 3 dans les oléagineux mais on peut également acheter de l’huile de cameline ou l’huile de lin ( à condition de ne pas avoir de pathologies hormonales telles que l’endométriose, les kystes, les syndromes prémenstruels,…). Attention à ne pas faire chauffer les huiles. »

Prendre rendez-vous avec Karima Hantat, naturopathe

FAQ

Quel est le meilleur régime alimentaire pour améliorer la santé mentale ?

Le régime méditerranéen, riche en fruits, légumes, poissons, et huiles saines, est largement reconnu pour ses bienfaits sur la santé mentale.

Comment le sucre affecte-t-il la santé mentale ?

Une consommation excessive de sucre peut provoquer des fluctuations de l’humeur et est liée à un risque accru de dépression et d’anxiété.

Les suppléments peuvent-ils aider à améliorer la santé mentale ?

Certains suppléments, comme les oméga-3, les vitamines B et le magnésium, peuvent soutenir la santé mentale, mais il est préférable de consulter un professionnel de santé avant de commencer tout supplément.

Quels aliments éviter pour maintenir une bonne santé mentale ?

Il est conseillé d’éviter les aliments transformés, riches en graisses saturées et en sucre raffiné, car ils peuvent avoir un impact négatif sur l’humeur et l’énergie.

Comment intégrer plus d’aliments bénéfiques pour la santé mentale dans son alimentation quotidienne ?

Inclure une variété de fruits, légumes, protéines maigres, grains entiers et aliments fermentés dans votre alimentation quotidienne peut aider à soutenir une bonne santé mentale.

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